彩神vi

致力于提升客户品牌形象、实现客户商业目标!

Commitment to enhance customer brand image,customer business goals!

 

河北羧甲基淀粉钠

2020-07-03 11:28:03| 发布者: 彩神vi| 查看: 0

羧甲基淀粉钠生产厂家 食品级羧甲基淀粉钠家价格羧甲基淀粉钠(CMS-Na)又称为羧甲基淀粉,是一种阴离子淀粉醚,是能溶于冷水的电解质。

  厂家 食品级羧甲基淀粉钠家价格羧甲基淀粉钠(CMS-Na)又称为羧甲基淀粉,是一种淀粉醚,是能溶于冷水的电解质。制成羧甲基淀粉醚是在1924年,1940年已工业化生产。是变性淀粉的一种,属醚类淀粉,是一种水溶性阴离子高分子型化合物。它无味、不易霉变、当取代度大于0.2以上时易溶于水。
  性状:白色或黄色粉末,无臭、无味、热易吸潮。
  羧甲基淀粉钠(CMS)是一种用羧甲基醚化的变性淀粉,它无味、不易霉变、易溶于水。于不同的食品中表现出增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、保鲜、耐酸等多种功能,性能优于(CMC)是取代CMC的产品。食品级羧甲基淀粉钠广泛应牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。
  性状:白色粉末。无臭无味。常温下溶于水,形成胶体状溶液。搅拌下易溶于水,也可先用乙醇湿润后再加入水中。使成酸性则生成不溶于水的游离酸,降低。对碱较稳定。加入金属盐则形成各种不溶于水的金属盐,因此不适用于强酸性食品。制造时不宜与金属长期接触。水溶液在80℃以上长时间加热则粘度降低。
  本品水溶液会被大气中的细菌部分分解,使粘度降低。比一般的淀粉难水解。不溶于甲醇、乙醇及其他有机溶剂。1%水溶液的pH值6.7~ 7.0。水溶液在碱中较稳定,在酸中则较差。
  食物级羧甲基淀粉钠
  羧甲基淀粉钠(CMS)作为食品添加剂,是一种用羧甲基醚化的变性淀粉,它无味、无毒、不易霉变、易溶于水。能提高产品质量,改善食品口味,延长食品贮藏时间,现广泛用于豆奶粉、米粉、芝麻糊、麦片等固体饮料和雪糕、冰激凌等冷食及方便面、汤料、面包、带馅糕点、饼干、香肠、火腿肠、花生酱等方便食品中。
  羧甲基淀粉钠白色或黄色粉末,无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液,对光、热稳定。不溶于乙醇、乙醚、勤加缘防抓取等有机溶剂。本品水溶液在碱中较稳定,在酸中较差,生成不溶于水的游离酸,粘度降低,因此不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热,则粘度降低,具有增稠、悬浮、分散、乳化、粘结、保水、保护胶体等多种性能。

更多
上一篇:彩神vi作为絮凝剂的应用 下一篇:没有了